家庭菜園は土作りが肝心！

手ごろに家庭菜園で作れるもののひとつとしてミニトマトがあります。
普通のトマトより生命力が強く作りやすいので人気があります。
種から育てるのは大変なので初心者の方は苗から育てた方がいいと思います。
一般的には苗から育てます。

ナス科。種まきの時期は、2月中旬～3月下旬。
苗の植え付けの時期は、4月下旬～5月中旬。
収穫の時期は、7月上旬～8月下旬です。

種から育てる場合はいきなりプランターにいれず、ポットで育てます。
ここでは苗からの育て方をみていきましょう。

まず、プランターの底に底石を敷き詰めます。
コンテナの内側の線まで土をいれます。
その上から元肥を施し、土とよく混ぜ合わせます。
元肥は控えめがいいです。
多すぎると葉が生い茂り実がつきません。

苗を中心におきます。
根の周りに土をかぶせます。
用土が減ったらその都度足します。
植えたら水をたっぷりあげましょう。

ミニトマトは日差しを好みます。
ベランダや窓際など日差しがあり風通しのいい場所にプランターを置きましょう。
主枝から葉がでてその葉の付け根から伸びてくるのが「わき芽」です。
実に養分を送るため、でてきたわき芽は早めに摘み取りましょう。
主枝とその下2本のあわせて3本くらいだけ残します。
苗が倒れないように主枝に支柱を立てましょう。
茎は太くなるので、ゆるめに結んでおきましょう。

実が赤くなったら収穫です。
真っ赤に熟したトマトにはリコピンが多く含まれています。
活性酸素をやっつけるので生活習慣病予防になります。

  

シュンギクは、病害虫の発生も少なく、暑さにも寒さも強い野菜です。冷涼な気候を好み、発芽適温も１５〜２０℃と低いので、ほぼ１年中、タネまきができます。家庭菜園で作るのにはうってつけの野菜です。しかもキク科とあって、花も非常に美しく・・・花びんに飾っても充分、素敵ですよ！
シュンギクは、ホウレン草や小松菜と同様、栄養満点の緑黄色野菜です。鍋物に、炒め物に・・・どんどん食卓に登場させてください。

畑の準備と施肥
★土作りとタネまき
１．施肥
１平方メートルあたりの肥料
・ピートモス・・・１０リットル
・化成肥料・・・１５０g
・苦土石灰・・・１００g
以上の肥料を、深さ３０センチメートルの土とよく混ぜて耕します。
２．幅１メートル、高１０センチメートルの短冊状のタネまき床を作ります。
３．表土を平らにしてから、すじ間３０センチメートルで３すじのまき溝を幅１０センチメートル、深さ３センチメートルに作ります。
４．タネは、まき溝に間隔が５ｍｍくらいになるようにばらまきします。
５．タネが隠れる程度に覆土します。
＊乾燥している場合は水遣りをします。敷き藁をすると乾燥が防げます。

★間引きと追肥
間引き・・・発芽したら、株間が混んでいる部分を２回にわけて間引きします。
・１回目は、本葉が２枚の頃に３センチメートル間隔で。
・２回目は、本葉が５枚の頃に１０センチメートル間隔で間引きます。
追肥・・・生育を見ながら、薄めの液肥をかけます。あるいはすじ間に速効性の化成肥料を１平方メートルあたり２０〜３０g、１ヶ月に１回程度与えます。


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キンピラにするとおいしいゴボウ。家庭菜園で手作りする人は意外と少ないのではないでしょうか？
ゴボウの花をみたことがある人は少ないかもしれませんね。濃いピンク色の個性的な花です。家庭菜園の楽しみのひとつとして野菜の花々をめでることがあります。派手さはありませんが、ゴボウの可憐な花も一度ごらんになってみてはどうでしょう。

茎葉は寒さに弱く、３℃以下になると枯れてしまいますが、逆に暑さに強く３０℃以上でもよく生育します。４〜５月にかけてタネをまき、１０月頃から収穫できます。

畑の準備と施肥
★土作り
４〜５月にかけてタネまきをします。
１．幅３０センチメートル、深さ５０センチメートルくらいまで溝を掘り下げておきます。
２．肥料は溝中心にして、溝の長さ１メートル当たり次の分量を均一に散布します。
　・ピートモス・・・１０リットル
　・化成肥料・・・２００g
　・熔成リン肥・・・１５０g
　・苦土石灰・・・１２０g
３．肥料を盛り上げた土とよく混ぜながら、溝を埋めます。このとき、肥料が土の表層ではなく下層部分に多くいくようにします。
４．溝を中心に幅４０センチメートル、高さ２０センチメートルの高畝をつくり、各畝の上部に溝をきって１センチメートル間隔でタネをまきます。

★追肥
１．発芽後、本葉３〜４枚になったら株間に速効性の化成肥料を１平方メートルあたり２０g程度散布します。
２．本葉７〜８枚になったら、株間２０〜３０センチメートルに間引き、追肥と土寄せをします。


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