家庭菜園は土作りが肝心！

水はけがよく日当たりの良い場所ならば、土質は選びません。ただし、酸性、過湿、連作は嫌いますので注意しましょう。家庭菜園に向く野菜で、栽培の難易度はさほど高くありません。

品種は、若さやを利用するサヤエンドウと、実とり用のエンドウ（グリーンピース）があります。サヤエンドウでは、「絹さや」「フランス大さや」など、エンドウでは、「さつま」「うすい」などが代表的です。

畑の準備と施肥
★土作り
畑は日当たりの良い場所を選びます。プランターでもできます。
１．幅３０センチメートル、深さ２０センチメートルの溝を５０センチメートルおきに掘ります。
２．肥料は溝の長さ１メートル当たりに以下の分量を散布し、土とよく混ぜながら溝を埋め込み、表土を平らにならしておきます。
　・ピートモス・・・１０リットル
　・化成肥料・・・１００g
　・熔成リン肥・・・５０g
　・苦土石灰・・・８０g
３．タネマキは、まき穴を株間３０センチメートルおきに深さ３センチメートル堀り、１穴あたり２〜３粒ずつまきます。土を厚さ１cm程度かけておきます。

★追肥と土寄せ
春先に気温が上昇するにしたがい、生育が活発になります。
追肥・・・２月上旬ころに株の周辺に速効性の化成肥料を１平方メートルあたり２０gほど追肥します。
土寄せ・・・根を切らないように土寄せし、株元を固定します。
以後は、約１ヶ月おきに追肥や土寄せをして生育を促します。

エンドウは、春先に白や赤、紫などの美しい花をつけます。花を楽しみ、若さやは汁物や卵とじにするとおいしいですね。グリーンピースは、豆ご飯にしてはどうでしょう？


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